Atbalsts sirds veselībai 0
Salīdzinot ar citiem augu eļļu veidiem, olīveļļa izceļas ar īpaši augstu mononepiesātināto tauku un polifenolu koncentrāciju. Šie savienojumi, tostarp oleīnskābe, palīdz līdzsvarot holesterīna līmeni asinīs, samazināt asinsspiedienu un ilgtermiņā pasargāt sirds un asinsvadu sistēmu.
Plašā klīniskā pētījumā, kas 2018. gadā publicēts The New England Journal of Medicine, konstatēts, ka cilvēkiem ar paaugstinātu sirds slimību risku, kuri ievēroja Vidusjūras diētu un ik dienu lietoja vismaz četras ēdamkarotes extra virgin olīveļļas, infarkta, insulta un nāves risks no sirds un asinsvadu slimībām samazinājās par aptuveni 30 %, salīdzinot ar tiem, kuri ievēroja zemu tauku saturu saturošu diētu.




