1. Omega-3: Sirds un smadzeņu draugs 0
Kas padara zivis īpašas?
Zivis, īpaši taukainās, piemēram, lasis, skumbrija, sardīnes un reņģes, ir bagātas ar omega-3 taukskābēm (DHA un EPA). Šīs taukskābes ir būtiskas sirds veselībai, smadzeņu darbībai un iekaisuma mazināšanai. Gaļā, izņemot dažus izņēmumus (piemēram, ar zāli barotu liellopu gaļu), omega-3 ir minimālā daudzumā, un tā bieži satur vairāk omega-6 taukskābju, kas, pārmērīgi uzņemtas, var veicināt iekaisumu.
Kā tas ietekmē tevi?
– Sirds veselība: American Heart Association norāda, ka omega-3 samazina triglicerīdu līmeni un sirds slimību risku. Divas zivju porcijas nedēļā var ievērojami uzlabot asinsvadu stāvokli.
– Smadzeņu spēks: DHA ir būtiska kognitīvajai funkcijai, tāpēc zivis ir īpaši ieteicamas bērniem, grūtniecēm un senioriem.
– Garastāvoklis: Pētījumi, piemēram, Journal of Clinical Psychiatry, liecina, ka omega-3 var mazināt depresijas simptomus.
Latvijas konteksts
Latvijā reņģes un brētliņas ir ne tikai lēts, bet arī uzturvielām bagāts omega-3 avots. Vai atceries vecmāmiņas stāstus par “siļķi kažokā”? Šī tradicionālā recepte ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga izvēle!
