Svaigas vai pagatavotas sēnes 0
Pat ja sēnes ārēji izskatās labi, tās var saturēt sporas vai mikroskopiskus pelējuma pavedienus, kas attīstās iekšpusē vai sēnes virsmas. Risks palielinās, ja sēnes ilgi glabātas mitrā vidē, ja tām ir bojātas vai mīkstas daļas, vai ja tās pēc iegādes stāvējušas istabas temperatūrā vairāk nekā vienu līdz divas dienas. Pat neliela pelējuma daļa var radīt nepatīkamu smaku, garšu vai izraisīt gremošanas traucējumus. Lai to novērstu, ieteicams sēnes rūpīgi pārbaudīt, noņemt vai izmest aizdomīgās daļas un glabāt sausā, vēsā vietā, izmantojot produktus pēc iespējas ātrāk.




