Foto. pexels-mali
2. Palīdz rūpēties par acu veselību 0
Leģenda par to, ka burkāni ir labi acīm, nav radusies nejauši. Burkānos esošais beta-karotīns patiešām ir nozīmīgs redzes veselībai, jo tas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.
A vitamīna trūkums var izraisīt redzes problēmas, tostarp apgrūtinātu redzēšanu tumsā jeb tā saukto nakts aklumu. Tāpēc pietiekams A vitamīna daudzums uzturā ir īpaši svarīgs.
Burkāni un to sula satur arī divus citus vērtīgus karotinoīdus – luteīnu un zeaksantīnu. Šie antioksidanti uzkrājas acs tīklenē un palīdz aizsargāt acis no gaismas radītā oksidatīvā stresa. Pētījumi liecina, ka uzturs, kas bagāts ar šīm vielām, var būt saistīts ar labāku acu veselības saglabāšanu ilgtermiņā.
