Kvinoja 0
Kvinoja ir viens no nedaudzajiem augu valsts produktiem, kas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes. Tas nozīmē, ka tā spēj nodrošināt organismu ar pilnvērtīgu olbaltumvielu sastāvu, kas nepieciešams veiksmīgai smadzeņu darbībai. Kvinojā ir arī daudz B grupas vitamīnu, magnija un dzelzs, kas palīdz nodrošināt smadzenes ar skābekli, uzlabo nervu impulsu pārraidi un palīdz samazināt stresa līmeni.
Olas
Olas ir vienkāršs, bet ļoti uzturvielām bagāts produkts. Tās satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, holīnu un luteīnu, kas ir īpaši nozīmīgas smadzeņu veselībai. Holīns nepieciešams acetilholīna – galvenā neirotransmitera, kas ietekmē atmiņu – veidošanai. Luteīns, kas uzkrājas smadzenēs un acs tīklenē, palīdz uzlabot uzmanību un informācijas apstrādi. Olas ir arī labs B12, B6 un folāta avots – šie vitamīni palīdz samazināt homocisteīna līmeni asinīs, kura paaugstināts daudzums ir saistīts ar paātrinātu kognitīvo spēju pasliktināšanos.
