7. Spināti 0
C vitamīna saturs: 60 mg uz 3/4 glāzes termiski apstrādātu spinātu. Spināti ir daudzpusīgi lapu zaļumi, kas iederas smūtijos, olu ēdienos, zupās, sautējumos, salātos un citos ēdienos. Papildus C vitamīnam spināti satur K vitamīnu, kalciju, dzelzi un magniju, kas veicina imunitāti, sirds veselību, kaulu stiprināšanu un relaksāciju.
Izvēlieties svaigus spinātus ar koši zaļām lapām. Saldēti spināti ir laba alternatīva, taču svaigi spināti saglabā vairāk C vitamīna. Viegla tvaicēšana vai svaigu lapu izmantošana salātos ir labākais veids, lai maksimāli saglabātu uzturvielas.




