Foto. pexels.com/Vanessa Loring

Limas pupiņas ir dzelzs slepenais ierocis – vienā vārītā tasē ap 4 miligrami dzelzs, plus šķiedrvielas un olbaltumvielas, kas uztur sāta sajūtu stundām ilgi. Tās nāk no Peru, kur tās audzēja jau pirms tūkstošiem gadu, un joprojām ir Dienvidamerikas virtuves lepnums.

To maigā, sviestainā tekstūra ir kā radīta siltām maltītēm – pamēģini tās sautēt ar sīpoliem un garšvielām vai pievienot dārzeņu bļodai. Limas pupiņas ir arī labs magnija avots, kas palīdz atslābināties pēc garas dienas. Un, ja izvēlies žāvētās, nevis konservētās, vari tās izmērcēt un pagatavot tieši pēc savas gaumes.

• dalītais
• dzelzs
• interesanti
• veselīgs uzturs
• vitamīni