Ēšana pēc 20.00 slikti ietekmē cilvēka veselību – mīts vai patiesība? 0
Pat ja nepraktizē laika ierobežotu diētu, piemēram, periodisko badošanos, iespējams, esi sev ieviesis noteiktus vakara rutīnas ieradumus. Viens no biežāk sastopamajiem? Neēst pēc pulksten 20.00.
Šāds princips jau gadiem ilgi ir bijis daļa no mūsu kultūras apziņas. Ēšana pārāk tuvu gulētiešanas laikam ir saistīta ar atviņa slimību, traucētu gremošanu un ietekmi uz cukura līmeni asinīs — viss, kas var ietekmēt miega kvalitāti, ziņo Health.
Bet vai tiešām ēšana pēc astoņiem vakarā ir tik slikta?
Lūk, ko par vakara ēšanu saka dietologi un gastroenterologi.
Ēšanai pēc 20.00 var būt negatīvas puses
Lai gan konkrēti pētījumi par ēšanas pārtraukšanu tieši pēc 20.00 ir ierobežoti, ir pierādījumi, ka kopumā ierobežota vakara ēšana nāk par labu veselībai.
“Vakara stundās cilvēki mēdz ēst vairāk pārstrādātus, ar ogļhidrātiem un taukiem bagātus produktus, nevis sabalansētas maltītes,” skaidro ārste Janese S. Lastere.
Viņa norāda, ka ēšanas laiks ietekmē gremošanu, vielmaiņu un enerģijas izmantošanu — un tas savukārt var ietekmēt svaru.
2022. gada pētījums to apstiprina — ēšana vēlāk dienā palielināja izsalkumu, samazināja enerģijas patēriņu un veicināja tauku uzkrāšanos organismā.
Tomēr šie efekti var atšķirties atkarībā no cilvēka — to ietekmē uztura sastāvs, ģenētika, stresa līmenis un citi faktori.
Arī vakara aktivitātes un ēšanas sociālais aspekts var būt nozīmīgs. Piemēram, Spānijā, kur vakariņas bieži notiek ap 22.00, aptaukošanās rādītāji ir zemāki nekā ASV.
Tomēr, kā norāda Lastere, ir vispārpieņemts, ka ēšana agrāk ir saistīta ar stabilāku ķermeņa svaru.
Papildus svara pieaugumam, ēšana vēlu vakarā var radīt arī gremošanas problēmas.
“Ēšana pirms gulētiešanas var veicināt gastroezofageālo refluksa slimību (GERD) jeb atvilņa slimību,” norāda gastroenteroloģe Karolīna Soyka. Ja šī problēma traucē tavam miegam, ieteicams pārtraukt ēšanu agrāk vakarā.
Lastere iesaka: “Ja ir vēdera uzpūšanās vai dedzināšana, nevajadzētu ēst 90 minūtes pirms gulētiešanas.”
Vai ēšana pēc 20.00 tiešām ir tik slikta?
Dzīve ir aizņemta — un dažkārt agras vakariņas nav iespējamas.
Labā ziņa: ēšana pēc pulksten 20.00 ne vienmēr nozīmē sliktu veselību.
“Lai gan ir pierādījumi par saistību starp vēlu ēšanu un veselības problēmām, tas neattiecas uz visiem,” saka uztura speciāliste Džulija Pace.
2015. gada pētījums parādīja, ka negatīvās sekas no vēlas ēšanas nav tik izteiktas, ja uzkodas ir nelielas, sabalansētas un ar zemu kaloriju daudzumu.
“Svarīgi ir tas, ko mēs ēdam,” skaidro dietoloģe Bessa Bergere. “Ja vakarā izvēlamies picas, saldējumu vai čipsus — tas nav veselīgi, neatkarīgi no diennakts laika. Bet, ja ēdam augļus, dārzeņus, olbaltumvielas vai riekstus — tā ir veselīga izvēle.”
Ja darbs vai mācības liedz ēst agrāk, nevajadzētu izlaist ēdienreizes.
“Ja kādam darbs ir līdz vēlam vakaram, noteikt stingru laika ierobežojumu ēšanai var nebūt iespējams,” piebilst Bergere.
Cilvēkiem ar diabētu vai citām problēmām, kas saistītas ar cukura līmeni asinīs, jāievēro ārsta norādījumi par ēdienreižu laiku — pārāk ilga badošanās var būt bīstama.
Kā noteikt sev piemērotu vakara ēšanas beigu laiku?
Lai gan 20.00 var būt labs orientieris dažiem, tas nav universāls noteikums.
Laster iesaka ņemt vērā savas ģimenes dienas režīmu un iespējamās veselības problēmas. Ja iespējams, centies beigt ēst vismaz 2–3 stundas pirms gulētiešanas, iesaka Soyka.
Tas ļauj organismam sagremot pārtiku un nodrošināt mierīgu miegu.
Vidējais laiks, kad kuņģis iztukšojas pēc ēšanas, ir apmēram 4 stundas, saka Lastere.
