Jānis Vaivars un Elīna Skudra Ragārēs saimnieko divatā. Tikai tad, kad darbi sastrēgst, aicina kādu talkā.
Jānis Vaivars un Elīna Skudra Ragārēs saimnieko divatā. Tikai tad, kad darbi sastrēgst, aicina kādu talkā.
Foto: Anda Krauze

Maijā un jūnija pirmajā nedēļā jāvāc ārstniecības augi. “Ragāru” saimnieku padomi 0

Zemnieku saimniecība Ragāres Skrīveros viena no pirmajām pievērsās bioloģiskajai lauksaimniecībai. To iekopa zinātnieki Jānis un Māra Vaivari, bet tagad tur saimnieko mazdēls zaļais zemnieks Jānis Vaivars.

KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķim Laurim Reinikam dzejnieces Magones Šutovienes dēļ jāsarkst: “Tas bija tā! Man gribējās kartupeļu maisu uzvilkt galvā…” 135
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Paparaci “pieķēruši” Keitu Midltoni ikdienā. Lūk, kā hercogiene izskatās, kad “darba laiks” ir beidzies 20
1 diena
KS
Kārlis Streips
Ziņas
Kārlis Streips: Ja to jau paveica abas mūsu kaimiņvalstis, tad labas cerības ir arī mums 103
16 stundas
Lasīt citas ziņas
Viņš kopā ar draudzeni Elīnu Skudru audzē vairāk nekā 100 šķirņu augus, kopj plašus aktinīdiju stādījumus, gatavo tēju un garšaugu maisījumus.

Kad saulainā pavasara dienā ierodamies Ragārēs, skatienam paveras pasakaina ainava. Vai­varu iekoptajā dārzā pumpurus ver vairāk nekā 50 plūmju kociņi, zelta jāņogas, upenes, ziedēšanai gatavojas ābeles, spēkā pieņemas avenāji un garšaugi, bet tuvējā pļava piebirusi ar mārpuķīšu baltajām galviņām.

CITI ŠOBRĪD LASA
Smūtijs ir pagatavots no traukā redzamajiem zaļumiem: gārsas, kļavu ziediem, mārpuķītēm, veronikām, savvaļas upeņu pumpuriem, vīgriežu dzinumiem, pieneņu, pelašķu un nātru lapiņām. Lai būtu bagātīgāka garša, pievieno banānu, saldētus rabarberus, bet šķidrumam pielej ūdeni.
Foto: Anda Krauze

Jānis un Elīna nāk pretim, rokās turot lielu bļodu ar dažādu augu lapiņām un ziediņiem.

“Šopavasar ar pirmajiem zaļumiem – mazām pieneņu, gārsu, nātru, pelašķu, virzas, upeņu, gaiļbiksīšu lapiņām, mārpuķītēm, kļavu ziediem, trejkrāsu vijolītēm – apgādājām vairākus Rīgas restorānus,” uzskaita Jānis un piebilst, ka strauji uznākušais karstums augus daudz ātrāk nobriedinājis.

Tāpēc maija sākumā Latvijas reģionos, kur vēsāks laiks, vēl varēs baudīt zaļumu salātus un smūtijus, bet citviet pieneņu lapas noteikti būs pāraugušas.

Ja, sakošļājot lapu, mute piepildās ar spēcīgu rūgtumu, tas nozīmē, ka tās vairs neder svaigēšanai.

“Zaļumus var bagātīgi pievienot lapu salātiem, kā arī gatavot smūtijus,” skaidro Jānis. “Lapiņas un ziediņus sablendē. Lai smūtijam būtu maigāka un daudzveidīgāka garša, pievieno banānus un rabarberus. Tie var būt pērnie no saldētavas, bet var arī ņemt jaunos kātiņus, kas tikko izspraukušies no zemes.”

Aktīvs laiks vākšanai

Foto: Anda Krauze

Maijs un arī jūnija pirmā nedēļa ir aktīvs ārstniecības augu vākšanas laiks, uzsver Ragāru saimnieks.

“Mēs tad vācam visu nepieciešamo pirts tējām un nomierinošām tējām, lai varētu augus izkaltēt un gatavot maisījumus, ko vest uz jūnija sākumā notiekošo tradicionālo gadatirgu Brīvdabas muzejā,” stāsta Jānis.

Tad plūc dobēs izaudzēto salviju, raudeņu, izopa un dažādu šķirņu piparmētru lapas.

“Tagad ir jāpagūst savākt pavasara puķītes – gaiļbiksītes, mārpuķītes, veronikas, sētložņas,” uzskaita tēju meistars. “Visu rūpīgi vācam ar rokām, ar izkapti nepļaujam.”

Ārstniecības augus Ragārēs kaltē kontrolētos apstākļos īpaši sausā gaisā, ievērojot temperatūras režīmu, kas nepārsniedz 35 °C.

“Mēs izmantojam elektrisko žāvētāju, kas der ne vien augu, bet arī sēņu, ogu un augļu kaltēšanai. Šī ierīce nav tik dārga, lai nevarētu iegādāties. Tomēr, ja nav tādu iespēju vai vēlmes, savāktos augus var izklāt uz aizkariem vai cita plāna auduma un kaltēt. Avīzi gan nevajadzētu izmantot,” piekodina Jānis.

“Ja augus kaltē saulē, tie izdeg, zaudē krāsu un garšu. Žāvējamais materiāls jānovieto tur, kur netiek klāt saules stari.”

Drogu žāvēšanas beigas nosaka ar tausti. Pietiekami izžāvētas saknes, sakneņi un mizas lūst ar troksni, bet neliecas, ziedi un lapas paberžot viegli pārvēršas sausā pulverī.

Parasti zāļu tējas mājas ap-­stākļos gatavo šādi: sasmalcināto drogu aplej ar verdošu ūdeni, ļauj ievilkties 10–20 minūtes, izkāš un lieto pēc norādījuma.

Aspirīna vietā

Foto: Anda Krauze

Kamēr pilsētnieki vēl vīstās virsjakās, Jānis ir ģērbies plānās vasaras drānās un pa dārzu, pļavu brien basām pēdām. Ir norūdījies.

Ja tomēr uzklūp kāds vīruss, parādoties pirmajiem slimības simptomiem, pagatavo drogas no kaltētām kārklu mizām. Katliņā ieber pa saujai kārklu mizu, kliņģerīšu ziedu un daudzgadīgo rožu dzimtas lakstaugu ancīšu, uzlej ūdeni un aptuveni pusstundu vāra uz lēnas uguns. Pēc tam uzliek katlam vāku un ļauj novārījumam pusstundu ievil­kties.

Izdzerot puslitru novārījuma, vīrusi atkāpjoties, apgalvo Jānis, jo minētajiem augiem piemīt pretiekaisuma iedarbība.

“Ar kaltētu kārklu mizu novārījumu, kas uz organismu iedarbojas gluži kā aspirīns, savārguma brīžos dakterējās mana vecmāmiņa, tagad tāpat rīkojos es. Nākamajā dienā jau atkal var darīt kārtējos darbus.”

Ragāres vakara tēja ar vīgriezēm

Foto: Anda Krauze

Sastāvs: citronmelisa, Ēģiptes mētra, krūzmētra, kaķumētra, piparmētra, raudene, divšķautņu asinszāle, vīgrieze (8%), ārstniecības izops, ārstniecības salvija, peoniju ziedlapiņas un āboli.

Lieto kā ikdienas tēju – aplej ar karstu ūdeni, ļauj ievilkties 10–15 minūtes.

Ragāres lazdu tēja

Foto: Anda Krauze

Sastāvs: lazdu mizas un lapas.

Lieto: 1) kā tēju – aplej ar karstu ūdeni (ieteicams termosā), ļauj ievilkties 6–8 stundas; 2) samaļ pulverī, aplej ar karstu ūdeni, ļauj ievilkties 5 minūtes vai lieto pa pustējkarotei sausā veidā pirms ēšanas 3x dienā.

PADOMI

• Lapas parasti vāc augu ziedēšanas sākumā, kad tās it kā ir pilnbriedā. Noplūc ar rokām vai nogriež ar nazi. Lai nekaitētu auga dzīvotspējai, vāc ne vairāk par trešdaļu no kopējā lapu daudzuma.

• Ziedus ievāc vai nu ziedēšanas sākumā (piemēram, māllēpes, kumelītes, kliņģerītes), jo tad droga žāvējot labāk saglabā dabisko krāsu, satur vairāk darbīgo vielu, rodas mazāk nobiru, vai arī pilnas ziedēšanas stadijā (piemēram, liepziedus, zilās rudzupuķes).

• Augu pazemes daļas ievāc galvenokārt rudenī pēc virszemes daļu atmiršanas, jo tad tās satur visvairāk darbīgo vielu.

• Aveņu lapas ārstnieciskā nolūkā ievāc pavasarī, bet stublājus – vēlā rudenī.

• Visas augu virszemes daļas vāc tikai sausā, saulainā laikā pēc rasas nožūšanas.

• Mizas parasti vāc agri pavasarī pastiprinātas sulu cirkulācijas laikā, kad tās var vislabāk nolobīt un satur visvairāk aktīvo vielu.

• Lai gūtu vēlamo rezultātu, ārstniecības augu tējas jālieto kūres veidā.

• Dodoties uz pļavu pēc ārstniecības augiem, drošības labad vajadzētu ņemt līdzi brošūru, kur tie redzami.

• Ārstniecības drogu izmantošanas termiņi atkarīgi ne vien no vākšanas un žāvēšanas apstākļiem, bet arī no uzglabāšanas. Ziedus, lapas un lakstus parasti uzglabā 1–2 gadus, mizas, sakneņus un saknes 3–5 gadus, milteņu lapas – līdz 5 gadiem.

UZZIŅA

• Vīgriežu tēja palīdz attīrīt organismu, tai piemīt sviedrējoša, nomierinoša, urīndzenoša iedarbība, spēj mazināt reimatisma izpausmes, uzlabo gremošanu un vielmaiņu.

• Madarās esošajam vielu kompleksam ir urīndzenoša, brūces dziedējoša, pretsāpju, kā arī nomierinoša iedarbība. Madaru lakstu uzlējumu lieto aterosklerozes, neirastēnijas, aknu un nieru slimību ārstēšanā.

• Kumelīšu tēja nomierina un mazina nogurumu, uzlabo gremošanas sistēmas darbību. To izmanto kompresēm kā dezinficējošu un dziedējošu līdzekli, ja ir brūces, iekaisumi, izsitumi un uztūkums.

• Salvijas lapām raksturīga nomierinoša, spazmolītiska, pretiekaisuma un sāpes remdinoša iedarbība. Šis augs veicina asinsrecēšanu, pazemina sviedru dziedzeru sekrēciju un palielina diurēzi.

• Sarkanais āboliņš tonizē, atjauno spēkus pēc smagām fiziskām un garīgām slodzēm.

SAISTĪTIE RAKSTI

• Aktinīdijas ir bagātīgs C vitamīna avots. Tās īpaši noder, ja ir vielmaiņas problēmas, avitaminoze, kuņģa un zarnu trakta slimības.

• Avenes satur bioloģiski aktīvas vielas, kas stimulē svīšanu, pazemina ķermeņa temperatūru. Aveņu lapu tēja jādzer, kad ir saaukstējies, moka bronhīts vai ir hronisks reimatisms.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LA
LA.LV
Ziņas
Liene Cipule: “Arī tiem, kas var nomirt, ir vajadzīga medicīniskā aprūpe. Uz kā rēķina mēs viņus ārstēsim?” 112
19 stundas
LA
LA.LV
Veselam
“Šis ir līdz šim labākais finansiālā atbalsta plāns, kāds jebkad ticis izveidots”: jaunais onkoloģijas plāns vieš cerības pacientos un mediķos 7
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Influencere Beta Beidz: “Jāpalīdz meitenēm, kurām nav paveicies sociālā slāņa loterijā!” 29
3 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Bezdūmu produkti kā cigarešu alternatīvas. Nepieciešams saprātīgs regulējums 7
3 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķim Laurim Reinikam dzejnieces Magones Šutovienes dēļ jāsarkst: “Tas bija tā! Man gribējās kartupeļu maisu uzvilkt galvā…” 135
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Paparaci “pieķēruši” Keitu Midltoni ikdienā. Lūk, kā hercogiene izskatās, kad “darba laiks” ir beidzies 20
1 diena
KS
Kārlis Streips
Ziņas
Kārlis Streips: Ja to jau paveica abas mūsu kaimiņvalstis, tad labas cerības ir arī mums 103
15 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Kad var iestāties krahs? Veselības ministrijas pārstāve skaidro, kāds ir Latvijas pandēmijas plāns 72
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Zināms, ko daudzu iemīļotā ziņu moderatore Arta Skuja dara pēc darba pazaudēšanas TV3 20
10 stundas
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
LA
LA.LV
Veselam
Vidusjūras diēta un C vitamīns un locītavu veselības ābecē
10 stundas
KK
Kamita Kalniņa
Veselam
Sāpju vietā jaunas locītavas 3
3 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Šogad gripas sezona varētu būt smaga, tai jāsagatavojas 8
5 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Lieldraugs “Mēness aptieka” sveic Aigaru Apini ar panākumiem Tokijā 5
1. septembris, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
“Mēness aptieka” maratonā īpaši atbalsta aktīvos seniorus 3
30. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Paralimpieši saņem iedvesmojošus sveicienus pirms startiem Tokijā 1
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ja skrienot atgadās trauma
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Bērns un viedierīces: kā pasargāt acu veselību? 3
25. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Puse Latvijas iedzīvotāju izjūt locītavu un muskuļu sāpes, bet palīdzību meklē vien retais 21
24. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
diabēts spēj izraisīt sāpes cīpslās? 2
17. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Ceļavārdi pirms paralimpiskajiem startiem Tokijā 1
10. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ko darīt, ja pārslogots vai sasists sāp plecs 1
10. augusts, 2021
RE
Reklāmraksts
Reklāmraksti
Kustību amplitūdas nozīme un citi padomi locītavu veselībai 2
6. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kā un kāpēc veidojumi uz ādas ir jāpieskata 3
4. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kamēr lokans, tikmēr jauns – atgādinājums rūpēm par locītavām un muskuļiem 1
3. augusts, 2021
VE
Veselam.lv
Veselam
Linsēklas, treknās zivis un pārējie līderi sirds veselības atbalstam
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Šovasar vislielāko uzmanību sirds un asinsvadu problēmām pievērš reģionos 6
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Latvijā asinsspiedienu regulāri mēra vien trešdaļa iedzīvotāju 6
23. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Aizpampušas acis, pietūkušas potītes… Kā tikt galā ar tūsku? 6
22. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Stāsti
Laboratorisko izmeklējumu attīstības virziens – diagnosticēt slimību agrīnajā stadijā 1
19. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kondicionieris – kā glābiņš var būt arī nedraugs… 2
16. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc veldzei ir vērts izvēlēties kārdinošo arbūza šķēli 2
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc mūs traucē nemierīgie muskuļi…
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kādēļ var paaugstināties asinsspiediens? 1
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Avārijas kontracepcija – kad tas ir glābiņš un kad kaitējums 3
7. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
mazināt kukaiņu kodumu un apdegumu radītās raizes 1
6. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Mūsdienīga privāta klīnika nodrošina pasaules līmeņa ķirurģiju 1
6. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
6 soļi, lai mazinātu pārāk augstu sliktā holesterīna līmeni 4
28. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Pirmsjāņu padomi līgotājiem jeb lai Jāņi bez paģirām! 9
22. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Atceries – ir jāpadzeras! 4
18. jūnijs, 2021
LA
Latvijas Avīze
Veselam
“Pēc potes gaidījām, kas nu būs, bet vīlāmies.” Ārstniecības augu audzētājs Ivars Geiba par vakcinēšanos pret Covid-19 86
3 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Fitopreparātu ābece ārīgai lietošanai 1
3 dienas
RO
Regīna Olševska
Veselam
“Labāk ūdenī būt īsāku laiku, bet regulāri.” Kāpēc nepagarināt ledusaukstajā ūdenī pavadīto laiku?
3 dienas
LE
LETA
Veselam
Pētījumos noskaidrots, kuras vakcīnas pret Covid-19 ir drošas grūtniecēm 54
4 dienas
ML
Māra Libeka
Veselam
Pārguris un viegli aizkaitināms. Kā pandēmija līdz nepazīšanai izmainījusi mūsu ārstus 32
4 dienas
LE
LETA
Veselam
Vēža pacientu pārstāvji norāda uz onkoloģisko pacientu skaita pieaugumu un finansējuma trūkumu ārstēšanai 12
5 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Kad var iestāties krahs? Veselības ministrijas pārstāve skaidro, kāds ir Latvijas pandēmijas plāns 72
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Pfizer” un “BioNTech” paziņo, cik veciem bērniem droša viņu Covid-19 vakcīna 60
10 stundas
VB
Valdis Bērziņš
Ziņas
ASV augstākā militārpersona bažījās par Trampa psihisko stabilitāti 19
5 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Kad sarkanbaltsarkanā standartā ietinies brīvības cīnītājs no 80. gadiem skaļrunī sauca – vai par tādu valsti mēs stāvējām uz barikādēm? Egila Līcīša feļetons 72
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Zināms, ko daudzu iemīļotā ziņu moderatore Arta Skuja dara pēc darba pazaudēšanas TV3 20
10 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
FOTO. Gundegas Skudriņas vērienīgais gastronomijas piedzīvojums pulcē vietējās slavenības 10
8 stundas
GN
Gints Narogs
Ziņas
“Brīžiem nespēlēju tā, kā gribēju. Bet šī bija laba cīņa,” Ostapenko pēc spēles 2
5 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Cerības uz nedēļas nogali! Bricis atklāj, kā tuvākajās dienās mainīsies laiks
10 stundas
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
Pavļuts dubultspriedzē. Kurš vilks slēpjas ūdeļādā? Nedēļas notikumu apskats 19
18 stundas
LE
LETA
Ziņas
Nelikumīgi Latvijas-Baltkrievijas robežu šķērsojušo imigrantu mobilajos tālruņos konstatēta bērnu pornogrāfija 30
1 diena
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Baltijas mājokļa dizains Londonā. Kā tiks prezentēta mūsu gaume?
1 diena
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Kas darāms dārzā no 20. līdz 26.septembrim: pārstāda peonijas, apgriež ziemcietes, novāc kartupeļus
18 stundas
LB
Latvijas Bizness
Ziņas
Latvijā aug otrs miljardu vērtais uzņēmums 12
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
VIDEO. Talantīgā latviešu aktrise Ilze Vazdika atklāj, ko domā par vakcinēšanos: “Tas viss tracina!” 218
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķim Laurim Reinikam dzejnieces Magones Šutovienes dēļ jāsarkst: “Tas bija tā! Man gribējās kartupeļu maisu uzvilkt galvā…” 135
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Paparaci “pieķēruši” Keitu Midltoni ikdienā. Lūk, kā hercogiene izskatās, kad “darba laiks” ir beidzies 20
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO. Izdevies iemūžināt vienus no greznākajiem mazputniņiem Latvijā, kurus nevar sastapt pilsētas vidē 24
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Līga Rubine: Pandēmija liek transformēties gan pasākumu rīkotājiem, gan pārdevējiem
23:01
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Kad sarkanbaltsarkanā standartā ietinies brīvības cīnītājs no 80. gadiem skaļrunī sauca – vai par tādu valsti mēs stāvējām uz barikādēm? Egila Līcīša feļetons 72
22:21
LE
LETA
Ziņas
EM rosina atļaut bērniem līdz 12 gadu vecumam saņemt pakalpojumus “zaļajā” režīmā, ja viņus pavada vakcinēti pieaugušie 10
22:13