2. Svaigi produkti 0
Kāpēc tas darbojas?
Vasarā pieejamie svaigie augļi, ogas un dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un ūdeni, bet satur maz kaloriju. Siltā laikā cilvēki dabiski tiecas pēc vieglākām maltītēm, piemēram, salātiem vai smūtijiem, nevis smagiem ēdieniem, piemēram, sautējumiem. Nutrients pētījumi rāda, ka augsta šķiedrvielu diēta samazina izsalkumu un veicina svara zudumu par 0,5–1 kg mēnesī.
Kā tas ietekmē svara zaudēšanu?
– Mazāk kaloriju: 200 g zemeņu satur tikai 60 kalorijas, bet sniedz sāta sajūtu, salīdzinot ar 200 kalorijām šokolādes batoniņā.
– Hidratācija: Augļi, piemēram, arbūzs vai gurķi, satur 90–95% ūdens, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu un novērš pārēšanos.
– Mazāk tieksmes pēc saldumiem: Svaigu ogu saldums apmierina vēlmi pēc saldumiem, samazinot apstrādāto cukuru patēriņu.
Ko darīt Latvijā?
Latvijas vasaras tirgi piedāvā bagātīgu svaigu produktu klāstu:
– Ogas un augļi: Izmanto zemenes, mellenes, avenes un ķiršus salātiem, smūtijiem vai kā veselīgas uzkodas. 100 g melleņu satur 57 kalorijas un 2,4 g šķiedrvielu.
– Dārzeņi: Gurķi, tomāti, kabači un zaļumi ir ideāli vieglām maltītēm. Pagatavo latviešu klasiku – auksto zupu – ar kefīru, bietēm un gurķiem (aptuveni 150 kalorijas porcijā).
– Tirgi un saimniecības: Apmeklē Āgenskalna tirgu vai vietējos zemniekus, lai iegādātos svaigus produktus bez starpniekiem.
Padoms: Sāc dienu ar smūtiju no ogām, spinātiem un grieķu jogurta (200–250 kalorijas) un vakarā izvēlies salātus ar grilētu vistas fileju, lai uzturētu kaloriju deficītu.
