2. Sarkanā paprika 0
Paprika, īpaši sarkanā, var arī atbalstīt veselīgu imūnsistēmu. Sarkanajā paprikā ir vairāk C vitamīna nekā lielākajā daļā citrusaugļu. Viena liela sarkanā paprika satur 210 miligramus C vitamīna, kas ir divreiz vairāk nekā ieteicamā dienas deva.
Tomēr paprikas devums ar to nebeidzas. Tā satur beta-karotīnu – spēcīgu antioksidantu, kas piešķir paprikai tās piesātināto sarkano nokrāsu un cīnās pret brīvajiem radikāļiem. Beta-karotīns ir pazīstams arī ar savu provitamīna A aktivitāti, kas nozīmē, ka paprika var atbalstīt arī acu un ādas veselību.
Paprika piešķir gardu garšu un kārdinošu tekstūru daudzām uzkodām un ēdieniem. To var baudīt svaigu, lai iegūtu gardu, kraukšķīgu uzkodu, vai arī to var pagatavot un pievienot dažādiem ēdieniem. Paprika ir lieliski piemērota cepšanai vokpannā, lavašā un makaronu ēdienos.
