Kas ir vaininieki 0
Pārmērīga sāls lietošana ir nopietna veselības problēma, tomēr vairāk nekā puse iedzīvotāju nav pārliecināti par to, cik daudz sāls patērē ikdienā. Viens no iemesliem ir tas, ka
sāls bieži vien ir paslēpta pārtikas produktos, kur to negaidām.
Speciālisti norāda, ka lielākā daļa uzņemtā sāls nāk no rūpnieciski ražotiem produktiem, piemēram, maizes, brokastu pārslām, iepriekš pagatavotām mērcēm un gatavajām maltītēm. Tas apgrūtina iespēju precīzi novērtēt faktisko sāls daudzumu uzturā.
Pētījumos konstatēts, ka
lielākā daļa sagrieztās maizes izstrādājumu satur tikpat daudz sāls vienā šķēlē, cik viena gatavu sālītu čipsu paciņa.
Daļa produktu pat pārsniedz noteiktos sāls samazināšanas mērķus.
Pārbaudot brokastu pārslas, atklājās, ka ievērojama daļa no tām satur vairāk sāls vienā porcijā, nekā varētu šķist pēc to tēla kā “veselīgām brokastīm”.
Gatavās maltītes situāciju pasliktina vēl vairāk. Vairāk nekā puse no tām tiek klasificētas kā produkti ar augstu sāls saturu, un daudzu populāru zīmolu maltītes šajā ziņā izceļas ar īpaši augstiem rādītājiem.
