3. Frī kartupeļi 0
Šī ir īpaši sāpīga ziņa, bet frī kartupeļi nepalīdz tavai sirdij. Cepot ēdienu, mainās tā uzturvērtība – tas zaudē ūdeni un uzņem taukus. Frī kartupeļu gadījumā eļļa bieži tiek atkārtoti izmantota, kas palielina transtauku daudzumu.
Turklāt frī tiek pārkaisīti ar sāli, bet augsts sāls patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu asinsspiedienu un sirds slimībām.
Regulāra ceptu produktu lietošana ir saistīta ar koronāro sirds slimību, hipertensiju un aptaukošanos.
Ar ko aizvietot?
Tātad – ko ēst , domājot par sirds veselību?
Ēdiet vairāk pākšaugu – lēcas, turku zirņus, pupiņas. Tās ir bagātas ar šķiedrvielām, veicina sāta sajūtu, normalizē zarnu darbību un uzlabo zarnu mikrobiomu.
Speciālisti iesaka arī linsēklas un mandeles, jo tās satur vielas ar antioksidatīvām un pretiekaisuma īpašībām. Kopā ar E vitamīnu, alfa-linolēnskābi un magniju tās uzlabo holesterīna līmeni, regulē asinsspiedienu un uzlabo asinsvadu veselību.
Arī pilngraudi ir būtiski – kvinoja un pilngraudu maize satur daudz šķiedrvielu, fosfora, cinka, augu izcelsmes olbaltumvielu un antioksidantu, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un sirds slimību risku.
