Foto – Shutterstock

Cukura vietā: Dabiskie un mākslīgie saldinātāji. Vai kancerogēni? 1

“Man ir liekais svars, tāpēc ārsts ieteica mainīt ēdienkarti un nelietot cukuru. Bet no rīta man tik ļoti gribas izdzert krūzi saldas kafijas! Vairāk nekā nedēļu mocījos un dzēru rūgtu kafiju, bet pie tās tā arī nepieradu. Varbūt cukura vietā drīkstu lietot tā aizvietotājus? Bet vai tie ir veselīgi?” vēstulē vaicā IVETA no Rūjienas.

UG
Uldis Graudiņš

Laukos
Noskaidrots, kam pieder lielākās Latvijas pļavas
10 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķi Lauri Reiniku, piedraudot ar apsardzi, izdzen no vēsturiskas vietas par nepiemērotu apģērbu 18
8 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Man gribējās piecelties un teikt – ej tak tu!”: Igors Linga atklāj, kurš pašmāju mūziķis ir bijis visneciešamākais 7
1 diena
Lasīt citas ziņas

Lai iepazītos ar cukura aizvietotāju piedāvājumu, lasītājas mudināta, vispirms devos uz lielveikalu “Rimi”. Pirmo plauktā ieraudzīju “Diamant” – Vācijā ražotu cukura aizvietotāju. 650 tabletītes, kas aizvieto 2,8 kilogramus cukura (1 tabletīte – 1 tējk. Jeb 4,4 grami cukura). Līdzās “Diamant” glītā kārbiņā ierindojies “Sweetener”, kas ir vēl lētāks. 650 tabletītes. Izlasīt, kas ir tā sastāvā, gan neizdevās, jo burtiņi uz iepakojuma uzdrukāti pārāk sīki. Nākamais plauktā stāv “Huxol” – arī Vācijā ražots cukura aizvietotājs uz ciklamāta un saharīda bāzes. 1200 tabletītes. Saldinātājs “Canderel Refill” (Čehija), iepakots glītā sarkanā kartona kārbiņā. 500 tā graudiņi. Tad vēl “Canderel green steria” (ražots Zviedrijā). Vienā kārbiņā iepakotas četrdesmit paciņas ar pavisam 52 gramiem šā saldinātāja. Uz iepakojuma norādīts, ka šo cukura aizvietotāju ražo no stēvijas auga lapām. No tām iegūst stēvijas ekstraktu – steriola glikozīdu. Stēvijas augu audzē Dienvidamerikā un Paragvajā. Tas ir trīssimt reizes saldāks par cukuru. Lai painteresētos par cukura aizvietotāju piedāvājumu, iegriezos arī veikaliņā “Būņas” Rīgā, Dzirnavu ielā. Te dabūjams tikai viens cukura aizstājējs – “Diamant”.

Uztura zinātniece GUNA RIJKURE:

– Lietot cukuru patiešām nav ieteicams, jo tas negatīvi ietekmē cilvēka veselību. Ja pavisam negribas atteikties no cukura, labāk izvēlieties brūno, jo tā sastāvā ir vairāk vērtīgu vielu. No minētajiem cukura aizvietotājiem par visveselīgāko viennozīmīgi uzskatu “Canderel green steria”. Tas patiešām ir pilnīgi dabisks produkts, gatavots no stēvijas auga. Ne velti to dēvē par medus zāli. Turklāt tam piemīt vairākas pozitīvas īpašības – stēvija pazemina asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, šķīdina trombus un stiprina zobu emalju (pretēji cukuram), novēršot kariesa attīstības draudus. Šim augam piemīt arī antibakteriāla, pretvīrusu un pretsēnīšu iedarbība, tas spēj mazināt drudzi.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pārējo saldinātāju – “Canderel Refill” , “Diamant”, “Huxol” u. c. – sastāvu veido ķīmiski sintezētas vielas. Saldinātājā “Canderel Refill” galveno saldumu piešķir acesulfāts – K – termoizturīgs bezkaloriju saldinātājs. Ņemot vērā to, ka šī viela aizkavē mikroorganismu vairošanos, to var lietot produktos, kas ilgi jāuzglabā. Galvenā viela “Canderel Refill” sastāvā ir aspartāms, kas ir 180 reizes saldāks par saharozi. Pievienojot aspartāmu augļiem, īpaši tiek izcelta to garša un aromāts. Diētas ārsti ir atzinuši, ka “Canderel Refill” dabiski iekļaujas organisma darbībā, līdz ar to lietot šo saldinātāju nav jābaidās. Mīnuss – iedzimtās slimības fenilketonūrijas slimnieki nedrīkst lietot produktus, kam pievienots aspartāms. Dažiem cilvēkiem vielas, kas atrodas “Canderel Refill” sastāvā, var izraisīt galvassāpes, bezmiegu un alerģiskas reakcijas.

Saldinātājā “Diamant” galvenā viela, kas nodrošina saldo garšu, ir nātrija ciklamāts. Cukura aizvietotāju, kura sastāvā ir tikai šī viela, var izmantot, gatavojot ievārījumus, cepot un vārot. Taču grūti paredzēt, vai ievārījums izdosies un būs ilgi uzglabājams, ja saldinātāja sastāvā iekļauts ne tikai nātrija ciklamāts, bet vēl arī citas ķīmiskas vielas, piemēram, nātrija saharīds, kas ir viens no senākajiem saldinātājiem. Var gadīties, ka ievārījums vai kompots, kam pievienots nātrija saharīds, pēc laika zaudēs saldo garšu vai sāks rūgt. Daži pētījumi apliecina, ka nātrija ciklamātam piemīt kancerogēnas īpašības un tas var izraisīt centrālās nervu sistēmas darbības traucējumus, citi pētījumi šos apgalvojumus apgāž un pierāda pretējo. Līdz ar to šajā jautājumā skaidrības šobrīd nav. Arī nātrija saharīds dažādos laikos ir gan pelts, gan slavēts.

Secinājums – ja nevarat atļauties iegādāties no stēvijas gatavotu saldinātāju, labāk tomēr centieties iemācīties malkot dzērienus bez cukura un ķīmiski sintezētām vielām. Jūsu veselība no tā būs ieguvēja.

 

SAISTĪTIE RAKSTI

* Saldinātāja “Canderel Refill” sastāvs: laktoze, aspartāms, acesulfāts – K, L – lecitīns, karboksmeticeluloze, nātrija sāls, aromatizētājs.

* Cukura aizvietotāja “Diamant” sastāvs: nātrija ciklamāts, nātrija hidrogēnkarbonāts E-500, nātrija citrāts, nātrija saharīds, piena cukurs.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
RK
Rīta Korpivāra
Ziņas
Somijā ar īpašu programmu cīnās pret ņirgāšanos bērnu vidū. Vai Latvijai jāņem piemērs? 14
1 diena
LE
LETA
Veselam
Zavadska skaidro, vai šobrīd ir iespējams noteikt pietiekamo antivielu līmeni, kas pasargātu no Covid-19 22
2 dienas
RO
Regīna Olševska
Veselam
Šodien reti kurš prot pateikt “nē”! Kā iemācīties sargāt savu veselību un neizdegt 3
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
“Jāatceras, ka bērni jebkurā vecumā var saslimt smagi.” Ārsts par nepieciešamību vakcinēt arī jaunāko klašu skolēnus 75
3 dienas
UG
Uldis Graudiņš

Laukos
Noskaidrots, kam pieder lielākās Latvijas pļavas
10 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķi Lauri Reiniku, piedraudot ar apsardzi, izdzen no vēsturiskas vietas par nepiemērotu apģērbu 18
8 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Man gribējās piecelties un teikt – ej tak tu!”: Igors Linga atklāj, kurš pašmāju mūziķis ir bijis visneciešamākais 7
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Esmu apbēdināta, ka mani tik viegli nodeva…”: dziedātāja Alise Haijima beidzot komentējusi internetā nopludināto video, kurā viņa un citi niekojas ar “balto pulverīti” 48
3 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Problēmas ir ļoti nopietnas.” Vai Lietuva kļūdījusies, aizliedzot nevakcinētiem cilvēkiem apmeklēt lielveikalus? 177
2 dienas
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
LA
LA.LV
Veselam
Muskuļu un locītavu profilakse būtu vērtējama augstāk
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
trauksmes sajūtu izmantot par iekšējo resursu
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Monas Lizas pieskāriens sievietes intīmajai veselībai 3
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Vidusjūras diēta un C vitamīns un locītavu veselības ābecē 2
6 dienas
KK
Kamita Kalniņa
Veselam
Sāpju vietā jaunas locītavas 3
17. septembris, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Šogad gripas sezona varētu būt smaga, tai jāsagatavojas 8
15. septembris, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Lieldraugs “Mēness aptieka” sveic Aigaru Apini ar panākumiem Tokijā 5
1. septembris, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
“Mēness aptieka” maratonā īpaši atbalsta aktīvos seniorus 3
30. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Paralimpieši saņem iedvesmojošus sveicienus pirms startiem Tokijā 1
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ja skrienot atgadās trauma
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Bērns un viedierīces: kā pasargāt acu veselību? 3
25. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Puse Latvijas iedzīvotāju izjūt locītavu un muskuļu sāpes, bet palīdzību meklē vien retais 21
24. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kā diabēts spēj izraisīt sāpes cīpslās? 2
17. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Ceļavārdi pirms paralimpiskajiem startiem Tokijā 1
10. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ko darīt, ja pārslogots vai sasists sāp plecs 1
10. augusts, 2021
RE
Reklāmraksts
Reklāmraksti
Kustību amplitūdas nozīme un citi padomi locītavu veselībai 2
6. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kā un kāpēc veidojumi uz ādas ir jāpieskata 3
4. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kamēr lokans, tikmēr jauns – atgādinājums rūpēm par locītavām un muskuļiem 1
3. augusts, 2021
VE
Veselam.lv
Veselam
Linsēklas, treknās zivis un pārējie līderi sirds veselības atbalstam
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Šovasar vislielāko uzmanību sirds un asinsvadu problēmām pievērš reģionos 6
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Latvijā asinsspiedienu regulāri mēra vien trešdaļa iedzīvotāju 6
23. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Aizpampušas acis, pietūkušas potītes… Kā tikt galā ar tūsku? 6
22. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Stāsti
Laboratorisko izmeklējumu attīstības virziens – diagnosticēt slimību agrīnajā stadijā 1
19. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kondicionieris – kā glābiņš var būt arī nedraugs… 2
16. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc veldzei ir vērts izvēlēties kārdinošo arbūza šķēli 2
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc mūs traucē nemierīgie muskuļi…
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kādēļ var paaugstināties asinsspiediens? 1
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Avārijas kontracepcija – kad tas ir glābiņš un kad kaitējums 3
7. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kā mazināt kukaiņu kodumu un apdegumu radītās raizes 1
6. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Mūsdienīga privāta klīnika nodrošina pasaules līmeņa ķirurģiju 1
6. jūlijs, 2021
LE
LETA
Ziņas
Palielinoties Covid-19 izplatībai, varētu samazināt plānveida stacionāro pakalpojumu pieejamību 10
5 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Liene Cipule: “Arī tiem, kas var nomirt, ir vajadzīga medicīniskā aprūpe. Uz kā rēķina mēs viņus ārstēsim?” 122
6 dienas
LA
LA.LV
Veselam
“Šis ir līdz šim labākais finansiālā atbalsta plāns, kāds jebkad ticis izveidots”: jaunais onkoloģijas plāns vieš cerības pacientos un mediķos 7
18. septembris, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Influencere Beta Beidz: “Jāpalīdz meitenēm, kurām nav paveicies sociālā slāņa loterijā!” 32
17. septembris, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Bezdūmu produkti kā cigarešu alternatīvas. Nepieciešams saprātīgs regulējums 7
17. septembris, 2021
LA
Latvijas Avīze
Veselam
“Pēc potes gaidījām, kas nu būs, bet vīlāmies.” Ārstniecības augu audzētājs Ivars Geiba par vakcinēšanos pret Covid-19 100
17. septembris, 2021
IR
Ilmārs Randers
Ziņas
Sildot ekonomiku, jau domā par dzesēšanu? Aicina kritiski izvērtēt jaunu būvniecības projektu uzsākšanu Latvijā
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Covid-19 kumulatīvais rādītājs Latvijā pārsniedzis 400 gadījumu slieksni 59
6 stundas
LE
LETA
Ziņas
Rudenī ceļa tuvumā biežāk uzturas meža dzīvnieki. Kas jāievēro autovadītājiem? 15
6 stundas
LE
LETA
Ziņas
Naktī daudzviet veidosies migla. Laika prognoze pirmdienai 1
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ir prātam neiedomājas lietas, kas notiek!” Lato Lapsa par Indriķa Latvieša jaunāko grāmatu “Nāve” 17
2 stundas
LR
Linda Rumka
Ziņas
“Iebarikādējāmies bunkurā un pārziemojām.” Pie skatītājiem nonākusi vēsturiskā daudzsēriju filma par Emīliju Benjamiņu
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Šveicieši referendumā atbalstījuši viendzimuma laulību legalizāciju 7
1 stunda
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Ko lai filmēju – par Līgo svinēšanu, lēkšanu pār ugunskuriem?” Saruna ar režisoru Vitāliju Manski 4
3 stundas
GP
Guntars Pļavinskis
Stāsti
Pētniekiem izdevies atminēt Himalaju Skeletu ezera noslēpumu. Kas bija šie cilvēki, kuru mirstīgās atliekas atrodas ezerā?
19 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Latvijā pret Covid-19 potēti desmit ilgdzīvotāji 121 gada vecumā. Kādas kļūdas vēl atklātas vakcinācijas pārskatā? 26
19 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Gundars, Kurts un Knuts 3
8 stundas
GN
Gints Narogs
Stāsti
“Citiem smejot saku, ka man nav 91, bet 16.” Vecākais Vienības brauciena dalībnieks Edgars izvirzījis ambiciozu mēŗki 9
9 stundas
IP
Ilze Pētersone
Ziņas
“Ja nav dzimtās valodas, tas var būt ceļš arī uz depresiju.” Saruna ar skolotāju Ingu Zemīti 49
1 diena
AT
Arnis Terzens
Stāsti
“Laika gaitā šī Angelas fobija tikai pieņēmusies spēkā.” No kā paniski bail Angelai Merkelei? 19
1 diena
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
“Latvijā pieejami vēl nebijuši tūrisma objekti!” Kurp doties zelta rudens laikā? 7
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Man gribējās piecelties un teikt – ej tak tu!”: Igors Linga atklāj, kurš pašmāju mūziķis ir bijis visneciešamākais 7
1 diena
DT
Dace Terzena
Ziņas
Dace Terzena: Nekad nebūtu varējusi iedomāties, ka mūs tik ļoti varēs sašķelt jautājums par potēšanos pret nāvējošo vīrusu 36
1 diena
AJ
Atis Jansons
Ziņas
“Auto pasaulē dzīvo arī tāds monstrs.” Kuram auto ir vislielākā jauda pasaulē?
17:34
IK
Inga Kaļva-Miņina
Ziņas
“Kad man no Augšas atsūta dzejoli, tad tas arī ieskanas.” Saruna ar Intu no Kārsavas Mežvidu pagasta
17:18
LE
LETA
Ziņas
Covid-19 izplatība Latvijā: kur visvairāk sasirgušo?
16:58