Foto. pexels.com/Vanessa Loring

Mangolds ir krāsains dzelzs dārgums – vienā vārītā tasē ap 4 miligrami dzelzs, plus A vitamīns imunitātei un K vitamīns kauliem. Tas ir kā bietes brālēns, tikai ar sulīgākām lapām un košiem kātiem – sarkaniem, dzelteniem vai zaļiem.

Šveicē to mīl jau kopš seniem laikiem, un nav brīnums – tas ir garšīgs gan sautēts ar citronu un ķiploku, gan pievienots zupām vai omletēm. Mangolds ir arī viegli audzējams dārzā vai podiņā, un tā lapas izskatās kā mākslas darbs. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī fotogēnisks – ideāls Instagram ēdiens!

• dalītais
• dzelzs
• interesanti
• veselīgs uzturs
• vitamīni