
1. Pilnvērtīgs augu izcelsmes olbaltumvielu avots 0
Foto: PN/ SCANPIX/ LETA
Soja, tostarp tofu, ir noderīgs augu izcelsmes olbaltumvielu avots, nodrošinot visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kas nepieciešamas augšanai, atjaunošanai un tādām funkcijām kā imunitāte. Sojas olbaltumvielu sagremojamība – proti, tas, cik labi mūsu ķermenis var izmantot šo olbaltumvielu – ir laba, un daži pētījumi liecina, ka tā var būt pat salīdzināma ar dzīvnieku olbaltumvielām.
Reklāma
Reklāma