“Iepuvušos ābolus nedrīkst spiest sulās!” Valciņa atklāj, cik bīstams ir pelējums 33
“Pelējumi ir organismi, kas atrodami visur,” TV24 raidījumā “Saimnieks. Zeme. Valsts” stāsta Olga Valciņa, Zinātniskā institūta “BIOR” direktore.
Tie var būt gan redzami, piemēram, sapelējis auglis, kuru parasti mēs neēdam, bet pelējums var būt arī neredzams.
Nedrīkst mitrumā glabāt riekstus, dažādas zāļu tējas, graudaugu produkti.
“Vislielākā bēda ar pelējumu ir nevis alerģijas vai vizuāli neglīts produkts, bet tas, ka lielākā daļa pelējumu producē toksīnus, kuriem arī ir pierādīta spēja izraisīt vēzi,” viņa norāda.
Tagad ir ābolu laiks. Ko cilvēki parasti dara? Smukākos ābolus pārdod vai apēd, nesmukos saspiež sulās.
“Ābolos analīzes bieži uzrāda, ka tur ir sēnītes, kas var izraisīt bojāšanos, tā ir tāda brūna puve, kas rada toksīnu patulīnu, kas ir bīstams aknām un izveidot aknu vēzi,” Valciņa brīdina.
