B grupas vitamīni 0
Kofeīnam piemīt urīndzenošs efekts, kas var palielināt ūdenī šķīstošo vitamīnu, tostarp B grupas vitamīnu un C vitamīna, izvadīšanu no organisma, vēl pirms tie pilnībā uzsūcas.
Turklāt kafijā esošie polifenoli var vēl vairāk traucēt šo vitamīnu uzsūkšanos.
Kalcijs
Tā kā D vitamīns palīdz uzņemt kalciju un veicina kaulu veselību, tad, samazinoties D vitamīna iedarbībai kafijas dēļ, netieši tiek traucēta arī kalcija uzņemšana. Šis aspekts ir īpaši būtisks cilvēkiem ar zemu kalcija vai D vitamīna līmeni, kā arī tiem, kam ir risks saslimt ar osteoporozi, piemēram, vecāka gadagājuma cilvēkiem.




