Foto. Pexels.com; kolāža LA.lv

3. Pākšaugi – lēti un sātīgi magnija avoti 3

Tādi pākšaugi kā pupiņas ir ne tikai ekonomiski, bet arī universāli ēdieni, kas nodrošina gan magniju, gan augu olbaltumvielas. Viena glāze vārītu Limas pupiņu satur 126 mg magnija (30% no normas), sarkanās nieru pupiņas – 69 mg (16%).

Pākšaugi palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, samazinot 2. tipa diabēta risku, jo šķiedrvielas palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos. Tie arī satur dzelzi un kāliju, kas kopā ar magniju stiprina imunitāti un kaulus.

Regulāra pākšaugu ēšana var uzlabot gremošanu un samazināt holesterīna līmeni par 5–10%. Izmanto tos zupās, salātos vai kā garnīru – vāri pats vai izvēlies konservētas, bet ar iespējami mazāk sāls.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.