Foto. pexels.com
Augsts uzturvielu saturs 0
Kaulu smadzenes satur arī ievērojamu daļu no ieteicamās uzturvielu un minerālvielu dienas devas.
Piemēram, 100 grami ziemeļbrieža kaulu smadzeņu satur:
Riboflavīns – 39% no dienas devas;
Dzelzs – 17% no dienas devas;
E vitamīns – 15% no dienas devas;
Tiamīns – 2% no dienas devas;
B12 vitamīns – 52% no dienas devas;
A vitamīns – 5% no dienas devas.
Vienlaikus kaloriju saturs šādā porcijā var sasniegt 785 kcal, 84 g tauku un 7 g olbaltumvielu.
Reklāma
Reklāma
