
Siers 20
Siers var šķist “biedējošs”, jo lielākā daļa tā veidu satur salīdzinoši daudz tauku, bet nebaidieties! Šķēle čedaras siera pie salātiem pievienos tiem labu olbaltumvielu un kalciija devu.
Savukārt parmezāna sieram ir tik bagātīga garša, ka būs nepieciešams vien neliels siera daudzums, lai ēdiens taptu vēl gardāks. Rikotā un biezpienā ir mazāk tauku nekā citos sieros, tie ir labi piemēroti arī smērēšanai uz maizes vai krekeriem.