Produkti, kas zaudē kvalitāti 0
Ne visi produkti pēc derīguma termiņa beigām kļūst bīstami. Daži vienkārši pakāpeniski zaudē savas īpašības.
Piemēram, kaltētas pupiņas ar laiku kļūst cietākas un to pagatavošana prasa ievērojami ilgāku laiku. Savukārt garšvielas un kaltēti garšaugi nezaudē drošumu tik strauji, taču to aromāts un garša kļūst ievērojami vājāki.
Tas nozīmē, ka ēdiens vairs nebūs tik aromātisks, taču šie produkti ne vienmēr ir jāizmet uzreiz pēc derīguma termiņa beigām, ja vien tie uzglabāti atbilstošos apstākļos.
Pazīmes, kas liecina, ka produktu nekavējoties jāizmet
Speciālisti atgādina, ka derīguma termiņš nav vienīgais rādītājs, kam jāpievērš uzmanība. Pat tad, ja termiņš vēl nav beidzies, produktu nevajadzētu lietot uzturā, ja tam novērojamas bojāšanās pazīmes.
Par nopietnu brīdinājuma signālu uzskatāms pelējums, nepatīkama smaka, mainījusies krāsa, neparasti kunkuļi, mitrums iepakojuma iekšpusē, kukaiņu vai citu kaitēkļu klātbūtne, kā arī bojāts vai atvērts iepakojums.
Pirms produkta lietošanas vienmēr vērts pārliecināties, ka tas glabāts atbilstošos apstākļos un nav mainījis savu izskatu, smaržu vai konsistenci. Ja rodas šaubas, eksperti iesaka neriskēt – iespējama saindēšanās ar pārtiku var radīt daudz nopietnākas sekas nekā viena izmesta pārtikas paka.
