Foto – Guna Ķibere
Izmaiņas šķidruma līmenī burkā 0
Ja burkā šķidruma ir kļuvis mazāk vai daļa produkta izvirzās virs marinādes, tas var nozīmēt, ka burka nav bijusi pilnībā hermētiska. Tas rada labvēlīgu vidi mikroorganismu attīstībai.
Šādā situācijā produkts var būt pakļauts gaisa iedarbībai, kas paātrina bojāšanās procesu un palielina risku veselībai.




